DÍA NACIONAL DEL PISCO 2025: Chile Celebra su Identidad y Proyección Internacional
DÍA NACIONAL DEL PISCO 2025: Chile Celebra su Identidad y Proyección Internacional
El 15 de mayo de 2025, Chile celebra el Día Nacional del Pisco con una serie de actividades que buscan resaltar el valor cultural, patrimonial y económico de este destilado, considerado uno de los más emblemáticos del país. Este evento, que se extiende a lo largo de las regiones de Atacama y Coquimbo, y otras comunas del país, marca un hito importante en el camino del pisco hacia su reconocimiento como Patrimonio Mundial ante la UNESCO, una distinción que convertiría a este producto en el primero de América Latina en obtener dicha categoría.
El Día Nacional del Pisco 2025 se enmarca en un esfuerzo conjunto entre el Gobierno Regional de Atacama y Coquimbo, Pisco Chile A.G., y la Corporación Regional de Desarrollo Productivo. Juntos, impulsan el posicionamiento del pisco como un símbolo cultural de Chile, destacando su historia y su conexión con los valles pisqueros del norte del país.
Actividades Destacadas
El programa de celebraciones incluye una variada gama de actividades, que van desde seminarios académicos hasta festivales y ferias en diversas ciudades del país. Uno de los eventos más relevantes será el Seminario “De los Valles Pisqueros al Mundo: El Pisco Chileno y su Camino a la Declaratoria como Patrimonio Mundial”, que se llevará a cabo el 15 de mayo en el Teatro Centenario de La Serena. En este seminario, participarán autoridades regionales, la Subsecretaría del Patrimonio Cultural, la Fundación Imagen de Chile, así como productores y gremios del sector. También contará con la presencia de una expositora internacional desde México, quien ofrecerá una visión global sobre el pisco.
En la Región de Atacama, el 14 de mayo se celebrará el Seminario “Del Pisco y Showroom de Productos” en el Hotel Orígenes, Vallenar. Este evento reunirá a actores públicos y privados del sector pisquero para fortalecer el encadenamiento productivo y proyectar el valor del pisco de la Región de Atacama a nivel nacional e internacional.
La Feria del Pisco en La Serena
Un evento central de las festividades será la tradicional Feria del Pisco, que se celebrará los días 15 y 16 de mayo en la Plaza de Armas de La Serena. Más de 30 productores y 10 expositores regionales estarán presentes para ofrecer catas guiadas, charlas, talleres, concursos de coctelería y productos locales. La feria será una oportunidad única para que los asistentes disfruten y aprendan sobre la diversidad del pisco chileno, mientras apoyan a los productores locales.
Francisco Muñizaga, presidente de la Asociación de Productores de Pisco A.G., destacó la importancia de esta celebración, asegurando que “estamos avanzando junto al Estado, Gobiernos Regionales y a las comunidades para que el pisco chileno sea reconocido no solo por su calidad, sino también como una expresión viva de nuestra cultura, historia y paisaje”.
Proyección Internacional y Descentralización de la Fiesta
Este año, el Día del Pisco adquiere un valor especial, ya que se consolida como una plataforma nacional para proyectar el trabajo de los productores de pisco y avanzar hacia su reconocimiento internacional. Cristóbal Juliá, Gobernador Regional de Coquimbo y presidente de la Corporación de Desarrollo Productivo, resaltó que las celebraciones tienen un carácter descentralizado, extendiéndose desde Vallenar hasta Santiago, lo que convierte a la festividad en una verdadera fiesta nacional que nace en los valles pisqueros de Chile.
Miguel Vargas Correa, Gobernador de la Región de Atacama, destacó la importancia del esfuerzo conjunto entre las regiones de Atacama y Coquimbo para posicionar al pisco como un patrimonio compartido. “Hoy, desde el Gobierno Regional de Atacama, trabajamos en conjunto con la Región de Coquimbo y el Estado de Chile para que este patrimonio sea reconocido a nivel mundial, y para que nuestras comunidades sean protagonistas de su desarrollo”, expresó.
Una Fiesta Nacional que se Extiende por Todo el País
Las celebraciones no se limitan al 15 de mayo. Durante todo el mes de mayo y junio, se realizarán diferentes actividades en varias comunas, como el Festival del Pisco en Vallenar el 24 de mayo, la Fiesta del Pisco en Alto del Carmen el 31 de mayo, y la Expo Pisco en Santiago en junio, entre otros eventos.
El Día Nacional del Pisco 2025 no solo conmemora la tradición de este destilado, sino también la proyección de su futuro como un patrimonio mundial, consolidando al pisco como un símbolo indiscutible de la identidad chilena.
