Con gran marco de público se desarrolló la Expo Gastronómica de la Semana de la Pyme 2026 en Caldera
Con gran marco de público se desarrolló la Expo Gastronómica de la Semana de la Pyme 2026 en Caldera
La actividad fue impulsada por la SEREMI de Economía, Fomento y Turismo de Atacama, en conjunto con la Universidad Santo Tomás Copiapó y la Municipalidad de Caldera, destacando el talento local, los sabores regionales y el valor de las pymes.
Con el firme propósito de resaltar los sabores locales, el emprendimiento y la identidad regional, se llevó a cabo la Expo Gastronómica, evento que marcó el hito de cierre de la Semana de la Pyme 2026 en Atacama. La iniciativa reunió a autoridades, instituciones, emprendedores y a la comunidad en una jornada dedicada a promover la economía local y el desarrollo turístico de la región.
La actividad fue impulsada de manera conjunta por la SEREMI de Economía, Fomento y Turismo de la Región de Atacama, la Universidad Santo Tomás Copiapó y la Municipalidad de Caldera. El evento contó con la participación de alrededor de 20 emprendimientos gastronómicos de la zona, quienes exhibieron lo mejor de sus productos e historias de esfuerzo.
Durante la jornada, los asistentes disfrutaron de un nutrido programa que incluyó muestras culturales como un pie de cueca a cargo de la agrupación Trinares de la Merced, la presentación de la historia de éxito del Pisco Bramador, y una demostración de cocina en vivo dirigida por la carrera de Gastronomía de Santo Tomás Copiapó, a cargo de su jefa de carrera, Daniela Moya Argandoña, rescatando los ingredientes y sabores típicos del territorio.
Por su parte, la Delegada Presidencial Regional de Atacama, Sofía Cid Versalovic, relevó el valor que tienen los emprendimientos para las familias y la economía regional. “Cuando una persona decide emprender, no solo está levantando un negocio: muchas veces está construyendo el futuro de su familia y generando oportunidades para otros. Eso es lo que hoy vemos en Caldera: personas que, con esfuerzo, transforman los productos y sabores de nuestra tierra en oportunidades y desarrollo. Como Gobierno del Presidente José Antonio Kast, queremos estar presentes, acercando oportunidades y fortaleciendo a quienes día a día sacan adelante sus proyectos y aportan al crecimiento de Atacama”, señaló.
El Seremi (s) de Economía, Fomento y Turismo de Atacama, Jonathan Carmona Díaz, destacó la relevancia de este tipo de instancias para el tejido productivo de la región:
«La importancia de fortalecer a las pymes y emprendimientos regionales consiste en generar oportunidades concretas de crecimiento y relevar el valioso aporte de la gastronomía al desarrollo económico y turístico de Atacama».
La jornada contó además con la participación del Seremi de Gobierno de la Región de Atacama Jorge Díaz Jopia y destacadas autoridades locales y regionales, quienes junto al público de Caldera realizaron un recorrido oficial por los distintos stands para compartir con los emprendedores y respaldar el talento regional.
De esta manera finaliza la Semana de la Pyme 2026 en Atacama, donde con estas acciones las autoridades e instituciones organizadoras renovaron su compromiso de seguir apoyando, articulando y prefiriendo los productos y servicios de las pequeñas y medianas empresas de la Región de Atacama.